Charcutier / Opérateur de cuisson (H/F)

SERVAGROUPE Cholet, spécialisé dans les métiers aux couteaux recherche pour son client basé en Loire-Atlantique un opérateur cuisson / charcutier.
Notre client est spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels et régionaux (jambons, pâtés, bousin, rôtis,.) depuis 1988. Il met en avant un savoir-faire artisanal.

Votre mission principale est d'assurer la cuisson des différents produits en respectant les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité.

Missions :
- Veiller au respect du couple temps de cuisson/température des différents produits
- Contrôler les produits en cuisson
- Veiller au bon état du matériel utilisé
- Réceptionner les produits en fonction des demandes
- S'occuper du fumage et séchage
- Entrer les informations de traçabilité
- Respecter le planning
- Saisir les données papier

Votre profil
- Première expérience en boucherie, charcuterie
- Aimer travailler en équipe
- Savoir-faire artisanal
- Être polyvalent et rigoureux

Rejoignez une entreprise dynamique et mettez votre savoir-faire au service d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire.